Jonas Tofterup MW
Master of Wine, Dip WSET, M.Sc. Viticulture & Oenology
Uno de los siete Masters of Wine que residen en España, y el único en Andalucía. De origen danés, pasó parte de su infancia en Málaga rodeado de una familia amante del vino. Desde muy pequeño, disfrutó de sus vacaciones en zonas vitivinícolas y así nació su amor por el mundo del vino.
En 2012 terminó la licenciatura internacional Vinifera Euromaster, un M.Sc. de Viticultura y Enología combinado entre las universidades de Montpellier, Bordeaux, Geisenheim y Stellenbosch. En 2014 terminó el WSET Nivel 4 Diploma y en 2019 finalizó el prestigioso programa del Master of Wine.
Cuenta con numerosas experiencias en varias bodegas de España y el extranjero, incluyendo Baden, Rheingau y Stellenbosch. Ha trabajado como export manager Europe para Viña Valdivieso de Chile, pero hoy pasa su tiempo elaborando vinos con su hermano (www.bodegastrenza.com) y formando a aficionados y profesionales del sector. Es miembro del jurado de los concursos de Berliner Wein Trophy, Bacchus y Decanter. Además, ha sido el editor técnico del nuevo material de WSET Diploma y el editor del manual de estudio de Spanish Wine Scholar.
Con todas estas experiencias diversas, entiende en profundidad cómo funciona el sector del vino.
Después de numerosos años viajando por estudios y trabajo, volvió a Benalmádena en 2015 donde tiene su residencia. En su tiempo libre le gusta cocinar, cuidar su jardín y dar paseos por la playa con su esposa andaluza, Beatriz.
Antonio Bueno Villar DipWSET, FWS
DipWSET, FWS
Catedrático de Física de Partículas en la Universidad de Granada. Su formación científica es la que alimenta su pasión por el vino, pues considera a este una elegante combinación de ciencia y arte.
En 2020, completó el Nivel 3 WSET así como una especialización en vinos franceses, el French Wine Scholar (FWS). En 2022, obtuvo el WSET Nivel 4 Diploma.
Sus más de 25 años de experiencia docente universitaria, le animaron a adentrarse, durante su tiempo libre, en el campo de la formación en vinos orientada tanto a profesionales como a aficionados.
Durante el resto de su tiempo libre, le encanta pasear por el campo, visitar bodegas, viñedos y participar en concursos de cata. Su ilusión: cuidar algún día un viñedo, por pequeño que sea, y hacer, al menos una vez, su propio vino. ¡Salud!
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